Tendencias y Noticias del Sector

Vuelta del verano, cómo optimizar la gestión hotelera para el último trimestre del año

El reto de los hoteles tras la temporada alta Septiembre marca un antes y un después para muchos hoteles. Tras una temporada alta intensa, con ocupación máxima, altos volúmenes de trabajo y gran exigencia operativa, llega el momento de evaluar, reorganizar y preparar la estrategia para el último trimestre del año. En este período, la gestión hotelera debe centrarse en tres objetivos clave: optimizar costes, mejorar la eficiencia operativa y fidelizar a los huéspedes que pasaron por el establecimiento en verano. Una correcta planificación tras el verano no solo garantiza la continuidad del negocio, sino que también ayuda a posicionar al hotel de cara a la próxima temporada. La externalización de servicios como limpieza de habitaciones, restauración y gestión de personal se convierte en una de las soluciones más efectivas para lograr estos objetivos. 1. Evaluar la temporada de verano: el primer paso hacia la optimización La gestión hotelera tras el verano comienza con un análisis profundo de los resultados obtenidos: Tasas de ocupación: identificar picos, tendencias y momentos de baja demanda. Ingresos y gastos operativos: revisar qué áreas generaron más costes y dónde hay margen de mejora. Satisfacción del cliente: analizar comentarios y valoraciones en plataformas online para detectar fortalezas y puntos de mejora. Este diagnóstico permite tomar decisiones estratégicas que impactarán en la optimización hotelera durante el último trimestre del año. 2. Outsourcing en limpieza: eficiencia y ahorro tras la alta ocupación Durante el verano, los hoteles experimentan una rotación intensiva de habitaciones, lo que exige un alto nivel de organización y calidad en los servicios de limpieza. Sin embargo, mantener esa estructura de personal fija durante todo el año puede resultar poco rentable. Aquí es donde entra en juego la externalización de servicios de limpieza: Flexibilidad operativa: adaptar el número de trabajadores a la demanda real. Control de costes: pagar solo por los servicios utilizados, evitando costes fijos innecesarios. Estandarización de calidad: empresas especializadas como Grupo Ummana cuentan con protocolos estrictos que garantizan habitaciones impecables. Reducción de carga administrativa: gestión de contratos, bajas o sustituciones a cargo del proveedor externo. Con outsourcing, los hoteles pueden mantener altos estándares sin comprometer su rentabilidad en temporada baja. 3. Restauración hotelera: el papel de la gastronomía en la fidelización de huéspedes La comida es uno de los aspectos más recordados por los huéspedes y, tras el verano, se convierte en un factor clave para generar fidelización. Muchos viajeros deciden repetir estancia en un hotel por la calidad de su buffet, su oferta gastronómica o la experiencia culinaria vivida. Beneficios de externalizar la restauración hotelera Menús personalizados por temporada: adaptar la oferta a otoño e invierno con productos locales y de temporada. Gestión integral de buffets y All Inclusive: organización, preparación y servicio garantizados por equipos especializados. Reducción de costes: control en la compra de materias primas y eficiencia en la planificación. Experiencias diferenciadoras: buffets temáticos, showcooking y menús saludables que responden a las nuevas demandas del mercado. Un hotel que apuesta por la gastronomía como valor añadido logra mejorar su reputación online y aumentar la tasa de retorno de clientes. 4. Control de costes: clave para la optimización hotelera El último trimestre del año suele estar marcado por una menor ocupación en comparación con los meses de verano. Por eso, el control de costes se convierte en un aspecto estratégico. Algunas medidas eficaces son: Externalización de personal: ajustar la plantilla a la demanda real mediante servicios de subrogación y outsourcing. Eficiencia energética: implementar medidas de ahorro en climatización, iluminación y agua. Gestión eficiente de inventarios: evitar excesos de stock en alimentos y bebidas. Digitalización: usar herramientas de gestión que faciliten el control de ingresos y gastos en tiempo real. Optimizar la gestión hotelera no significa recortar en calidad, sino hacer más rentable cada proceso. 5. Fidelización de clientes: convertir huéspedes en embajadores de marca Tras una temporada alta, los hoteles tienen un enorme potencial para capitalizar su base de clientes. Fidelizar significa transformar a quienes ya vivieron la experiencia en huéspedes recurrentes. Estrategias efectivas para fidelizar Programas de fidelidad: descuentos especiales o beneficios para quienes reserven de nuevo. Encuestas post-estancia: recoger feedback directo y demostrar interés en la experiencia del cliente. Comunicación personalizada: enviar newsletters con ofertas para puentes, escapadas de otoño e invierno. Experiencias gastronómicas: invitar a regresar con promociones en buffets temáticos o menús de temporada. La fidelización es mucho más rentable que la captación de nuevos clientes, y se potencia con una gestión hotelera optimizada. 6. Grupo Ummana: un aliado estratégico para la gestión hotelera tras el verano La externalización no solo reduce costes, sino que asegura calidad y continuidad en los servicios. En Grupo Ummana apoyamos a hoteles con: Servicios de restauración hotelera: buffets, menús para grupos, cafetería y All Inclusive. Externalización de limpieza de pisos: camareras, supervisores y personal especializado. Subrogación y gestión de personal: flexibilidad y optimización de recursos humanos. Nuestra misión es acompañar a los hoteles en su crecimiento, aportando soluciones prácticas y eficientes que les permitan centrarse en lo más importante: sorprender y fidelizar a sus huéspedes. Preparar el terreno para un cierre de año exitoso La vuelta del verano no es solo un período de descanso para los hoteles, sino una oportunidad de reinventar procesos, optimizar costes y reforzar la propuesta de valor. Con una estrategia centrada en outsourcing, restauración diferenciada y fidelización de clientes, los hoteles pueden afrontar el último trimestre del año con mayor eficiencia y rentabilidad. Optimiza la gestión de tu hotel con Grupo Ummana En Grupo Ummana te ayudamos a que tu hotel mantenga la excelencia todo el año. Desde la limpieza hasta la restauración, gestionamos cada detalle con profesionalidad y compromiso. 📞 Contáctanos hoy y descubre cómo podemos optimizar la gestión hotelera de tu negocio tras el verano.

Qué es la subrogación de personal y cómo Grupo Ummana lo convierte en una solución eficiente

Deja un comentario / Outsourcing y Externalización, Tendencias y Noticias del Sector / grupo85_

En un entorno empresarial cada vez más competitivo, las compañías buscan soluciones que les permitan mantener su operativa sin aumentar su carga administrativa o financiera. La subrogación de personal es una estrategia eficaz que permite continuar con los mismos equipos de trabajo, pero con una estructura legal y operativa más eficiente. En Grupo Ummana, somos expertos en la gestión integral de servicios mediante outsourcing especializado. Uno de nuestros servicios clave es la subrogación de personal, que permite a las empresas mantener la continuidad de su operativa con mayor control de costes y sin riesgos legales innecesarios. ¿Qué es la subrogación de personal? La subrogación de personal es un procedimiento legal mediante el cual los trabajadores de una empresa pasan a formar parte de otra entidad —como Grupo Ummana—, manteniendo su mismo puesto y funciones. En otras palabras, el equipo sigue realizando sus tareas habituales, pero bajo una nueva gestión contractual. Esta figura es común en sectores como: Hotelería y restauración Limpieza y mantenimiento de instalaciones Servicios de cocina para empresas Atención al cliente o soporte operativo La empresa contratante mantiene el control de los resultados del servicio, pero no asume directamente la carga legal, fiscal o administrativa de los empleados. ¿Por qué elegir la subrogación de personal? Implementar un modelo de subrogación aporta numerosos beneficios para las empresas que desean optimizar sus recursos: Reducción de costes laborales La gestión directa de personal implica múltiples costes: seguridad social, indemnizaciones, reemplazos por baja, entre otros. Al subrogar el personal, todos estos gastos son asumidos por Grupo Ummana, permitiéndote tener un coste fijo más controlado y predecible. Cumplimiento normativo garantizado Nuestro equipo se encarga de toda la parte legal: contratos, convenios, cumplimiento de las obligaciones laborales y actualización de la normativa. Esto reduce significativamente el riesgo de sanciones o conflictos legales. Continuidad operativa sin interrupciones Subrogamos al equipo ya formado y operativo, por lo que no se pierde tiempo en procesos de selección o formación. El servicio se mantiene activo desde el primer momento, sin perder conocimiento ni experiencia. Mayor flexibilidad operativa La subrogación permite ajustar la plantilla según temporadas, demanda o cambios estratégicos. Es ideal para empresas que trabajan por campañas, por turnos o en sectores con variaciones estacionales. Ahorro de tiempo en gestión Toda la administración del personal subrogado —nóminas, turnos, bajas, vacaciones— pasa a ser responsabilidad de Grupo Ummana, liberando tiempo al departamento de Recursos Humanos del cliente. Diferencias entre subrogación, outsourcing y subcontratación Aunque estos términos suelen usarse como sinónimos, en realidad representan modelos de gestión distintos. Comprender sus diferencias es clave para tomar la mejor decisión para tu empresa. Outsourcing: En este modelo, una empresa externa asume completamente un servicio. Es decir, el proveedor gestiona al personal, se encarga de los resultados y mantiene su propio equipo operativo. La empresa contratante solo recibe el servicio final, sin intervenir en la operativa interna. Subcontratación: Implica contratar a una tercera empresa para ejecutar una parte del proceso o proyecto. A menudo, la empresa contratante tiene cierta supervisión o exigencias, pero el personal y la gestión operativa son responsabilidad de la empresa subcontratada. Es habitual en construcción, logística o servicios técnicos. Subrogación de personal: En este caso, el mismo equipo que ya está trabajando pasa a estar contratado por una nueva empresa, sin cambiar sus funciones ni su lugar de trabajo. Lo único que cambia es la gestión administrativa, legal y contractual del personal. Esto permite mantener la experiencia del equipo actual, pero con una estructura más ágil, externa y eficiente. La subrogación es una transición legal del personal existente hacia un nuevo empleador, sin alterar su ubicación ni sus tareas. ¿En qué sectores aplicamos la subrogación en Grupo Ummana? En Grupo Ummana ofrecemos subrogación especializada en sectores donde la continuidad operativa y el control de costes son prioritarios: Restauración Hotelera Subrogamos cocineros, camareros, personal de buffet y limpieza de cocina. Gestionamos servicios All Inclusive, desayunos, almuerzos y cenas. Externalización de pisos Subrogamos camareras de piso, personal de limpieza y supervisores para garantizar estándares de calidad en hoteles y alojamientos turísticos. Menús para empresas Subrogamos cocineros y auxiliares de cocina en comedores empresariales. También gestionamos menús adaptados a dietas especiales: vegetariano, vegano, sin gluten. Cómo funciona el proceso de subrogación con Grupo Ummana Nuestro proceso es claro, eficiente y sin complicaciones para el cliente: Análisis del personal actual: evaluamos contratos, funciones y convenios aplicables. Plan de subrogación: diseñamos la estrategia legal y operativa para realizar el cambio sin afectar la operativa. Transición legal: se realiza la firma de nuevos contratos bajo normativa vigente. Integración operativa: los empleados siguen en sus funciones con nuevo soporte administrativo. Seguimiento: monitorizamos indicadores de calidad, productividad y satisfacción para asegurar un servicio estable. Ventajas adicionales al subrogar personal con Grupo Ummana Cobertura de bajas y ausencias garantizada Uniformidad en estándares de calidad y protocolos Reducción de rotación y mejora en la planificación de personal Mayor enfoque de la empresa en su actividad principal Presupuesto ajustado y transparente desde el inicio Además, contamos con una amplia base de datos de personal capacitado, lo que nos permite cubrir cualquier necesidad con rapidez. ¿Cuándo conviene aplicar la subrogación? Este modelo es especialmente útil en situaciones como: Cambio de proveedor de servicios, pero manteniendo el mismo personal Reducción de costes sin afectar la calidad del servicio Ampliación de operaciones sin aumentar plantilla propia Reestructuraciones empresariales que requieren agilidad operativa En conclusión, optimiza tu estructura con subrogación profesional La subrogación de personal es una alternativa legal y eficiente para optimizar recursos, reducir costes y asegurar la continuidad operativa. Si tu empresa busca enfocarse en su actividad principal sin perder talento ni productividad, este modelo es una solución inteligente. En Grupo Ummana, ponemos nuestra experiencia en outsourcing al servicio de empresas que buscan más eficiencia, mejor control y menos complicaciones. Subrogamos personal en sectores críticos con total garantía legal y operativa. ¿Quieres saber si tu empresa puede aplicar la subrogación de personal? 👉 Solicita información sin compromiso.

Qué es la subrogación de personal y cómo Grupo Ummana lo convierte en una solución eficiente Leer más »