En el competitivo mundo hotelero, ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad ya no es un lujo, sino una necesidad. Los huéspedes esperan buffets variados, menús bien diseñados y un servicio impecable en cada comida. Pero lograr esto de forma interna puede ser costoso y difícil de gestionar.
Por eso, cada vez más hoteles están optando por externalizar sus servicios de restauración. En Grupo Ummana, somos especialistas en restauración hotelera con un enfoque integral que combina excelencia culinaria, eficiencia operativa y un trato humano excepcional.
¿Qué implica externalizar la restauración en un hotel?
Externalizar la restauración significa confiar en una empresa externa especializada para gestionar la planificación, elaboración y servicio de alimentos dentro del hotel, incluyendo:
- Diseño y ejecución de menús personalizados
- Organización de servicios tipo buffet (desayuno, almuerzo, cena)
- Gestión de cafeterías y All Inclusive
- Contratación y subrogación de personal de cocina y sala
- Limpieza y mantenimiento de áreas gastronómicas
Beneficios para tu hotel
Reducción de costos operativos
Gestionar personal interno implica asumir nóminas, seguridad social, formación, uniformes, suplencias y más. En cambio, al externalizar, esos costos se convierten en un servicio con precio cerrado. Esto permite mayor previsibilidad financiera y ahorro.
Servicio gastronómico de alta calidad
Empresas como Grupo Ummana cuentan con chefs capacitados, equipos profesionales y procesos estandarizados que aseguran consistencia, higiene y variedad en cada comida. Esto se traduce en huéspedes satisfechos y mejores valoraciones.
Mayor eficiencia y flexibilidad
Nos adaptamos al tamaño, tipo de alojamiento y temporada. Desde pequeños hoteles boutique hasta resorts todo incluido, ajustamos el personal, el menú y el formato del servicio según las necesidades operativas del hotel.
Enfoque 360° en la experiencia del huésped
No solo cocinamos y servimos. En Grupo Ummana cuidamos cada detalle: desde la planificación y ejecución del buffet hasta la limpieza final del área. Nuestro personal trabaja hombro a hombro con tu equipo para garantizar que cada huésped disfrute una experiencia memorable.
¿Qué ofrece Grupo Ummana en restauración hotelera?
En Grupo Ummana, ofrecemos soluciones completas de restauración para alojamientos turísticos, incluyendo:
- Buffets de desayuno, almuerzo y cena (precio por estancia)
- Menús personalizados para grupos o eventos especiales
- Gestión de cafetería y servicio All Inclusive
- Búsqueda, formación y subrogación de personal especializado
- Supervisión, control de calidad y limpieza
Nuestro objetivo es que tú te concentres en hacer crecer tu negocio mientras nosotros nos encargamos de crear una experiencia gastronómica profesional, eficiente y rentable.
¿Es adecuado para todo tipo de hoteles?
Sí. Hemos trabajado con:
- Hoteles urbanos, de playa y de montaña
- Alojamientos pequeños con servicio de desayuno
- Resorts con servicio All Inclusive
- Hostales y complejos turísticos con alta rotación de huéspedes
Gracias a nuestra capacidad de adaptación y experiencia, ofrecemos soluciones a medida que optimizan recursos sin perder calidad.
Gastronomía profesional, costos controlados y huéspedes felices
Externalizar los servicios de restauración no solo reduce costos: eleva la experiencia del huésped, mejora la eficiencia operativa y libera a tu equipo de preocupaciones logísticas.
En Grupo Ummana, unimos la pasión por la gastronomía con la gestión eficiente del talento humano para ayudarte a sacar el mayor rendimiento a tu negocio hotelero.
¿Quieres llevar la experiencia gastronómica de tu hotel al siguiente nivel?
En Grupo Ummana, estamos listos para diseñar contigo una solución a medida que encante a tus huéspedes y mejore la rentabilidad de tu alojamiento.
👉 Contáctanos hoy y solicita tu propuesta personalizada.